Minha intenção é poder compartilhar com você o que eu considero essencial para que qualquer pessoa consiga viver bem, energizada, feliz e entendendo com propósito como ser saudável todos os dias.
E antes de falar de qualquer dieta em específico, gostaria de compartilhar três coisas que eu não aceito nas dietas:
1º – Perder tanto tempo e energia restringindo grupos alimentares. Isto pode ser bem complicado para algumas pessoas. Então eu estimularia você a fazer boas escolhas por prazer e não por obrigação. Ter mais o alimento como aliado. Que ele seja positivo e te leve para cima na sua vida, e não como inimigo ou algo proibido;
2º – Não aceito dietas, ou algo que você fará todos-os-dias e programas que não consideram as diferenças bioquímicas entre as pessoas;
Como assim? Isto não significa que você não deve seguir um plano alimentar. O que acontece é que uma dieta que é boa para uma pessoa pode ser péssima para outra. Tenho pacientes que se comem proteína animal à noite passam mal, não dormem bem. Tenho outros que se exageram nos carboidratos nesse horário incham e ganham peso. Ser refém de dieta porque leu em algum lugar que faria bem não ensina o que é bom pra você.
3º – Pegar pesado na carne vermelha. Se tem uma briga que comprei é contra o consumo da carne exacerbado. Há vários estudos que mostram que a carne aumenta a prevalência de câncer e também sobre os riscos de doenças cerebrais.
Por isso acho bem positivo você realizar algumas refeições vegetarianas por semana, independente do programa alimentar que você siga.
Porém sempre acho que o melhor caminho para você se alimentar de maneira mais saudável é comendo comida de verdade e ao máximo tudo aquilo que não é processado.
E por esta orientação que vou ver sempre grata à Dieta Paleo.
Porque nesta dieta não se encaixa nenhum tipo de alimento que tenha passado por mil processos industriais, por adição de componentes químicos (xaropes, aromatizantes, conservantes, etc).
Além de ser uma dieta excelente que gera muita saciedade em virtude da sua quantidade de gorduras (das boas!). A diminuição da gordura no fígado, por exemplo, é outro fator que pode ser melhorado (e isso tudo prova que a gordura não é o grande vilão da história como se pensava)
A Dieta Paleo pode ser muito interessante sim, já que há muitos estudos científicos disponíveis também citam sobre os benefícios dela.
O que a dieta Paleo tem de bom:
- Reduz evolução de alergias;
- A pessoa sente sua energia mais equilibrada;
- Há uma melhora na pele e dentes;
- Grande queima de gordura;
- Melhora de sono.
Quer seguir?
Para inserir a Dieta Paleo em sua vida sugiro que comece por estas 4 orientações :
1 – Corte o açúcar;
O consumo exagerado de carboidratos – especialmente os de alto índice glicêmico – pode ser responsável por desequilíbrios na insulina que estimulam o desenvolvimento de ganho de peso, cansaço, diabetes, etc.
2 – Elimine os grãos e seus derivados, como farinhas e óleos (feijão, soja, trigo);
A redução do consumo de trigo e industrializados é bem-vinda para grande maioria das pessoas. O trigo tem várias questões inflamatórias que variam em grau de pessoa a pessoa e os industrializados são o “mal do século”- nos intoxicam, desequilibram e desnutrem. Isso é um ponto muito positivo estimulado pela dieta;
3- Exclua ao máximo o consumo dos lácteos (queijo, iogurtes, requeijão);
4- Não consuma alimentos processados (margarina, aditivos e conservantes) e invista nas gorduras boas como óleo de coco, abacate, manteiga ghee e azeite;
Sempre fui contra essa fobia com as gorduras. Entendo que são fontes de nutrientes importantes que servem como energia e ainda garantem equilíbrio hormonal. E gordura sacia mais do que carboidrato, então eu realmente acredito que as gorduras, além de nutrir, são excelentes ajudantes em dietas de perda de peso.
Minha conclusão:
A perda de peso, para a maioria das pessoas, é bem rápida e há várias evidências de que o estilo de vida “low carb” (com baixo carboidrato) pode ser positivo para a grande maioria das pessoas.
Dificilmente a pessoa sentirá queda de energia, porque geralmente a pessoa estará comendo algo bem nutritivo. Segundo estudos e relatos, há melhora nos níveis de colesterol, triglicerídeos e glicemia.
Apesar de existir várias opções de receitas adaptadas para os princípios da alimentação, ainda é uma dieta que pode restringir um pouco a vida social. Chocolate amargo e vinho tinto são permitidos com moderação.
E você: o que achou sobre a Dieta Paleo?
Se já for um dos adeptos dela me conta também! Todo mundo aprende e se beneficia de suas perguntas e reflexões!
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