/ 11.maio.2016

Bolo de banana sem óleo e sem farinha

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Bolo de banana sem óleo e sem farinha

Ingredientes:

7 bananas caturra (ou outro tipo bem madura);

3 ovos;

1,5 xícara de aveia (flocos ou farelo);

1 xícara de frutas picadas da sua preferência (uva passa, damascos, ameixas, maça picadinha, coco em tiras);

1 xícara de oleaginosas picadas da sua preferência (nozes, castanhas, amêndoas, etc);

1 colher de sopa de canela;

1 colher de sopa rasa de fermento.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as bananas e os ovos. Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos (como uma granola). Misture-os a massa de banana, adicione o fermento. Distribua em uma forma, leve ao forno (pre-aquecido) para assar por cerca de 35 a 40 minutos.

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